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| Denominaciones de Origen | ||
| · | Cecina de León | |
| · | Dehesa de Extremadura | |
| · | Guijuelo | |
| · | Jamón de Huelva | |
| · | Jamón de Teruel | |
| · | Jamón de Trevélez | |
| · | Los Pedroches | |
| · | Sin DO - Huelva | |
WH Selection Reserva Privada |
Bodegas WH Selection Sevilla 0 Sevilla |
| Precio €/kg 26.50 |
 |
Opciones Formato |
Descripción Es la extremidad anterior del cerdo ibérico de bellota y procede de los cerdos adultos. Su proceso de elaboración es exactamente el mismo que el del jamón, pero su gran diferencia con aquel es el peso final, que no será superior a 7 Kg. ni inferior a 3 Kg, considerando la Paleta Ibérica entera. |
Curación 18 meses |
Etiqueta Bellota |
Nota de Cata |
De textura suave y jugosa y su sabor delicado lo hacen un producto destacado. Tiene un color característico entre el rosa y el rojo púrpura, con un aspecto brillante al corte y con un veteado característico, proporcionado por la grasa infiltrada en la masa muscular. |
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| Productos Ibéricos |
| Jamón Ibérico |
| Paleta Ibérica |
| Caña de Lomo Ibérico |
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Num. Registro 6332291
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